Елена
Петрелийска
Здравен консултант и нутриционист
Казвам се Елена Петрелийска. Аз съм дипломиран здравен консултант и нутриционист от Оксфорд, а също така и дипломиран главен готвач. Завършила съм бакалавър и магистър специалност „Мениджмънт на Туризма“ в Холандия. Имам и втора магистратура „ Дипломация и Международни Отношения“. Моят по- активен кулинарен път води началото си от участието ми в първото издание на Мастър Шеф България, от където излязох като финалист. Имам издадена кулинарна книга съвместно с шеф Ники Красимиров и издателство Егмонт, със заглавие „ Около Масата“. Водя кулинарни курсове в Yummy Cooking, както за деца, така и за възрастни.
Член съм във фондация „За Храната“, с която всяка година от няколко
години насам организираме през май инициативата на Джейми Оливър Food
Revolution Day. Пиша нова кулинарна книга с Plant Based насоченост, а
паралелно с нея създавам и детска кулинарна интерактивна книга.
Участвам в създаването на нов кулинарен български тв канал заедно с
Ники Красимиров. А тази години съм подела инициативата да организирам
„Форум „Жените в бизнеса“, заедно с още няколко дами под надзора на
г-жа Гена Събева. През годините заемам водеща позиция в няколко
кулинарни предавания.
Ето и част от тях:
„Храна за Душата“ по БНТ, заедно с шеф Ники Красимиров
https://bnt.bg/bg/a/khrana-za-dushata-03092018
„Хапка с Елена“ по VBox7
https://www.youtube.com/watch?v=4a4jRKBPwlc
Видео проект с Олимпус
https://www.youtube.com/watch?v=2m-h54kX0J8
И други.
Работя от 16 години в хотелиерския и ресторантьорския бизнес, което се
изразява в ръководство на личен семеен хотел.
1. Работа с родителите – обща група
2. Индивидуален кулинарен клас с
дете( разбира се, че ако практиката ви е да присъства и родителя- няма
проблем за мен)- практическо готвене
3. Общ кулинарен клас с децата -
да дойде от вкъщи с необходимите неща
4. Индивидуална сесия с родител
с цел изготвяне на персонално меню за детето, според неговите нужди-
150лв. В тази сума се включва разговор- 1 час; изготвяне на меню от
моя страна до 5 работни дни, набор от индивидуални рецепти.
Последваща
среща за консултация- 30 лв. - Отново с предварително записване.